Muchos países se cuestionan si comer fuera de casa es equivalente a comer mal, ya que la comida rápida es la opción más popular que terminan escogiendo miles de personas y que desde luego que esta opción no es la más saludable. Pero, ¿realmente es tan difícil comer bien si lo hacemos fuera de casa?

La cocina sana, es el arte de preparar los alimentos en forma saludable, minimizando los riesgos para la salud que a veces implica la cocina tradicional. Este tipo de cocina es la que se entiende por comer bien fuera de casa, y de una forma general se entiende por comer una comida evitando excesos de grasas, colesterol y sal, relacionados con enfermedades cardiacas, obesidad, etc. El objetivo final de esta cocina sana es lograr más salud conservando e incluso aumentando los buenos sabores.

Si nos paramos a pensar, en pocos sitios podemos obtener este tipo de platos saludables o equilibrados. Normalmente cuando salimos a comer fuera los platos que más nos gustan son los que tienen más sabor, y eso suele implicar mayor cantidad de grasas. Siempre podemos compensar con la típica ensalada, pero el concepto de ensalada se deteriora mucho según el restaurante al que asistamos. El tema precio también es importante. La creencia en muchos restaurantes y muchos usuarios, es que el sinónimo de saludable es caro por su elaboración o porque sólo se ofrece en restaurantes de mucho prestigio. El arte de esta cocina no implica excesivamente en precio al consumidor, si en cantidad, ya que los expertos aconsejan comer menos cantidad más veces al día, y la calidad de los productos deben ser excepcionales para reunir todas las características de una cocina saludable.

Cualquiera puede disfrutar de esta cocina a un precio razonable y de forma rápida, si sabe escoger dónde se ofrece.

Comer en el trabajo

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Según un reciente estudio publicado por el Comité Económico y Social de la Comunidad Valenciana, casi la mitad de los jóvenes de la Comunidad se resisten cada vez más a tomar la decisión de emanciparse. La causa: las más que evidentes escasas expectativas de encontrar un trabajo.

Pero ¿qué hacer? Ante esta tesitura, los jóvenes no encuentran otra opción que ampliar sus estudios, postergando el momento de empezar a percibir unos ingresos que les permitan la ansiada emancipación.

Desafortunadamente, esa formación no consigue en muchos casos el resultado esperado, convirtiéndose en las más de las ocasiones, en un medio para acumular conocimientos teóricos y de escasa aplicación práctica que, lejos de agilizarlo, todavía posponen más el acceso al Mercado Laboral.

¿Cómo romper con esa dinámica? Uniendo Formación PRÁCTICA con iniciación REAL en el Mercado Laboral. Esta es la iniciativa del Centro de Negocios Alicante, que a través de su Proyecto “ÁGORA EMPRESARIAL” se constituye en una PLATAFORMA DE INICIACIÓN EMPRESARIAL para quienes buscan una oportunidad laboral.

En el “AGORA EMPRESARIAL”, no sólo se ofrecen Cursos Prácticos, adaptados a las necesidades de los Nuevos Empresarios y organizados a su iniciativa, impartidos por profesionales cualificados con amplia experiencia laboral. También se les ofrece el apoyo constante a través de un Servicio de Tutorías, para la resolución de consultas sobre cuestiones concretas que se les presenten al comenzar su andadura profesional.

Y lo que es más importante: esta oferta se complementa con la Cesión de un Espacio de CO-WORKING o Trabajo compartido, donde se crean sinergias entre los nuevos empresarios que les permiten complementar su oferta, con el fin de acceder al Mercado Laboral de la forma más competitiva posible.

Todos estos Servicios se prestan desde el CENTRO DE NEGOCIOS ALICANTE, instalado en un Edificio emblemático de la ciudad de Alicante, dotado de la mejor ubicación posible, que permite ofrecer una imagen excepcional ante los potenciales clientes de su nueva Empresa.

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Ya en 2006, un profesor de Política Económica publicó en un diario digital: “En los círculos económicos, tanto académicos como políticos, está de moda hablar de productividad. Y es más que bueno que este concepto esencial sea uno de los ejes de la reflexión de la política económica para el largo plazo. El problema es que no está llegando a la opinión pública, al tiempo que no se están explorando todas sus implicaciones económicas, ni el potencial que tiene para orientar la acción pública, tanto en el nivel macro como en el microeconómico.” En aquellas fechas, la crisis que vivimos hoy era pura ciencia ficción, y ni la Administración Mundial, ni los ciudadanos de a pie, podían imaginarse tal envergadura. El modelo económico se basaba en el consumo y sobreexplotación y no en la “productividad”, obteniendo únicamente los resultados sin importar los recursos utilizados. Tanto desde el punto de vista del conjunto de la economía, como desde el punto de vista de una empresa, el concepto de productividad más importante es el de la productividad de las personas que participan en el proceso de producción.

La crisis en la que nos encontramos, ha provocado la pérdida del bienestar, y las empresas no han sido capaces de asumir sus desajustes de tesorería, resultado de una época de espejismos en la que todos vivíamos por encima de nuestras posibilidades, descuidando conceptos tan importantes como productividad y rentabilidad. Creo firmemente, que se debe educar y reconducir las empresas y entidades, tanto públicas como privadas, a un nuevo modelo. Ser productivos sin sobreexplotar los recursos, utilizando con inteligencia dichos recursos, aplicando salarios y puestos de trabajo en función de esa productividad. El tiempo, bien escaso, es uno de los recursos a tener en cuenta para desarrollar proyectos productivos. Para conseguir que se cumplan los plazos, es necesaria la eficiencia. No por más horas se consigue eficacia, uno de los secretos es controlar horas eficientes. Sobre este tema existen muchos modelos económicos a aplicar, pero no existe una filosofía empresarial que realmente se aplique.

En cuanto a los modelos de trabajo, también están variando por el aumento del desempleo, y muchas empresas entienden el recorte de recursos laborales como su salida inicial, ya que el coste social en nuestro país es muy elevado para las empresas sujetas a las normativas fiscales por las que deben regirse. Muchos de estas personas optan por el autoempleo, bajo denominaciones de Freelance o teletrabajadores, para suplir los costes sociales de las empresas y conseguir productividad en las empresas. Es esta la solución? El sistema de Laboral necesita una profunda reforma de acuerdo con los años en que vivimos? Dentro de esta reforma, las obligaciones y derechos de todos pueden estar equilibrados??

Si conseguimos entender la Productividad/ Rentabilidad y aplicarla, lo demás vendrá solo.

Productividad

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Las circunstancias que acompañan a muchas de las personas en edad laboral hoy en día, nos llevan a poner como parteners en la andadura diaria, al Desempleo y a la Formación.

Desempleo como medio de subsistencia si se cobra prestación, y de esperanza,  en conseguir un nuevo empleo.

Formación como consecución de un OBJETIVO, que nos llevará a enriquecernos, sacando a colación la frase de Luis Valdivieso, al referir que “la Persona inmadura es la que tiene deseos. Persona Madura es la que tiene Objetivos”.

Los objetivos son la base de la Formación, pues lo más valioso en cualquier lado, incluso para uno mismo, es ser una persona comprometida con un objetivo, aquello que quieres conseguir al final,  haciendo el camino a la vez que lo andas, porque te centrarás y te hará luchar por su consecución,  te olvidarás de otras advenedizas circunstancias que el paso del tiempo va haciendo aparecer en tu camino…..y todo llegará a un buen cauce.

Así que, hay que buscar esa Formación, pero muy importante, con un destacado sentido práctico. Busca acciones formativas que recojan tus necesidades pero con un “saber hacer”, pues las nociones básicas, aunque necesarias en un primer momento, en realidad,  todos las podemos llegar a conocer, pues para eso está el material escrito, pero la práctica del día en la aplicación de tales conocimientos es lo que se debe buscar….eso es lo que te adelanta camino.

De hecho ya hay academias que la importancia la ponen en la enseñanza de lo básico con lo práctico, iniciando la puesta en marcha de tu idea de negocio mientras vas aprendiendo. No es preferible esta  técnica, con más alicientes, que el profesor y la pizarra de toda la vida?

Mª Asunción Lillo Cruz

Abogada.

Responsable de Ágora Empresarial

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Nos encontramos en una Edad Oscura. Quizás una de las más negras de la historia de la humanidad.

La Administración actúal, en la que englobamos a las grandes Multinacionales, auténticos centros de poder, han sido los que han favorecido el crecimiento del Embrión, a partir del cual se desajusta la relación entre el valor de las cosas y su coste.

Este Embrión, se identifica con la Globalización del Mercado, que no es compatible con la Atomización de la Producción.

Podemos afirmar, por lo tanto, que las Administraciones, junto con las Multinacionales, han sido las causantes de la actual Crisis. Esto ha provocado una nueva Escala de valores en la humanidad, contraria a los más elementales principios básicos, tanto morales como éticos.

Se han recapitalizado los Estados y las grandes Multinacionales, con ingentes cantidades de dinero público, mientras que a las bases, se les ha dejado caer.

Armonizar esta situación, puede llevar muchísimo tiempo, esfuerzo y voluntad. Ninguna de las tres cosas están a nuestro alcance.

¿Es lógico, que el Sistema haya optado por sacrificar la Base de la Pirámide Social, perjudicando a Empleados, Autónomos, pequeños y medianos Empresarios, a costa de beneficiar a casi toda la Red Financiera Mundial, y Empresas Multinacionales, auténticos Amos de las Administraciones, que son el vértice de la Pirámide?.

Alejandro Parres García

Empresario – Doctor Arquitecto

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Las circunstancias que acompañan a muchas de las personas en edad laboral hoy en día, nos llevan a poner como parteners en la andadura diaria, al Desempleo y a la Formación.

Desempleo como medio de subsistencia si se cobra prestación, y de esperanza,  en conseguir un nuevo empleo.

Formación como consecución de un OBJETIVO, que nos llevará a enriquecernos, sacando a colación la frase de Luis Valdivieso, al referir que “la Persona inmadura es la que tiene deseos. Persona Madura es la que tiene Objetivos”.

Los objetivos son la base de la Formación, pues lo más valioso en cualquier lado, incluso para uno mismo, es ser una persona comprometida con un objetivo, aquello que quieres conseguir al final,  haciendo el camino a la vez que lo andas, porque te centrarás y te hará luchar por su consecución,  te olvidarás de otras advenedizas circunstancias que el paso del tiempo va haciendo aparecer en tu camino…..y todo llegará a un buen cauce.

Así que, hay que buscar esa Formación, pero muy importante, con un destacado sentido práctico. Busca acciones formativas que recojan tus necesidades pero con un “saber hacer”, pues las nociones básicas, aunque necesarias en un primer momento, en realidad,  todos las podemos llegar a conocer, pues para eso está el material escrito, pero la práctica del día en la aplicación de tales conocimientos es lo que se debe buscar….eso es lo que te adelanta camino.

De hecho ya hay academias que la importancia la ponen en la enseñanza de lo básico con lo práctico, iniciando la puesta en marcha de tu idea de negocio mientras vas aprendiendo. No es preferible esta  técnica, con más alicientes, que el profesor y la pizarra de toda la vida?.

Objetivos

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Esta es la pregunta que muchos directivos de empresas se deberían de hacer. Según ellos cualquier empleado de la compañía debe vender la empresa. Pero ¿hasta qué punto esto es relevante? ¿El técnico de mantenimiento no tiene ya bastante con arreglar cosas como para encima vender? O el señor que lleva 20 años en la cadena de producción ensamblando piezas de motores para frigoríficos, ¿también ha de vender la empresa?

Las consideraciones al respecto hay que tenerlas desde mi punto de vista claras. Todo depende del sector en el que trabajemos. Evidentemente en sectores como el industrial, el químico o el aeronáutico pienso que no, pero en el sector servicios como hoteles, restaurantes, centros de negocios, centros de belleza, comercios, etc. claro que sí. Si profundizamos aún más dentro de estos sectores, todos aquellos puestos, dentro de la cadena de producción,  donde se tenga un contacto directo con el cliente: camareros/as, recepcionistas, dependientes/as, camareras de pisos o los departamentos comerciales y de RRPP. Estas personas, además de atender al cliente les pueden ofrecer servicios y productos. Es por tanto a este “activo humano” al que las empresas tiene que motivar (marketing interno) y formar. La fórmula es clara: si eres feliz en tu puesto de trabajo, puedes también hacer feliz a los clientes.

Todos somos conscientes de que dentro de una empresa no todo el mundo es “la alegría de la huerta” y hay personas que tienen mayores aptitudes para vender que otras. Pero es la actitud lo que cuenta y no se debe permitir que una persona que esté en contacto permanente con el público no sonría, no empatice con el cliente o no sea amable y servicial. Ahora muchos de los lectores de este foro me dirán “Te estás desviando del tema del foro: así no se vende”. ¡Claro que se vende! Se esta fidelizando al cliente. Se está consiguiendo que el cliente se sienta a gusto, como en casa y por tanto volverá a utilizar los servicios. Si el cliente vuelve está comprando de nuevo el producto y esto se ha conseguido gracias a la labor de “los comerciales” que tenemos. No olvidar que recuperar a un cliente perdido por un mal servicio es mucho más complicado que mantenerlo para que repita. El español, sobre todo, es de los que primero: “se calla” y segundo: “no vuelve”.

Moraleja por tanto: “Empleados de todas las empresas de servicios de España, que hay unas cuantas, para vender no hace falta estar con el coche visitando clientes. Simplemente una actitud amable y proactiva hará que el cliente repita”.

No olvidemos que estas actitudes en la base de la estructura han de ser ejemplificadas por los mandos directivos de la empresa. Si “los de arriba” no se aplican el cuento, “los de abajo” como que no.

Directivos de todas las empresas de España, ya sabemos que tienen muchos problemas y responsabilidades que les bloquean ciertos músculos de la cara, pero abajo necesitan de su sonrisa para vender mejor”.

En próximos foros hablaré sobre el maravilloso mundo de las ventas y por qué el que no vale para nada o se hace cocinero o comercial (desprestigio para la profesión claro está en la que mi padre y yo nos incluimos).

Claves de ventas

Juan Ramón Flores Galán (Director Comercial de Centro de Negocios Alicante)

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Las Guerras son de muy diversos tipos. Convencional, Económica, Empresarial, Deportiva, y otras muchas más. Todas en sus respectivos campos, son crueles y despiadadas.

¿Nos acordamos quienes somos?. ¿Qué hacemos en este Mundo?. ¿Cuál es nuestra situación en la delgada línea de la vida?.

Las Comunidades Humanas, siempre han tenido sus diferencias. Hoy, se encuentran enfrentadas todas con todas, debido a intereses muy mal gestionados, en base al llamado Estado de Globalización, Estado que se intensificará de forma muy rápida de ahora en adelante.

Si no somos capaces de compensar las diferencias entre las distintas Comunidades, con el sacrificio y la generosidad que ello conlleva, las mencionadas diferencias se manifestarán con más fuerza, y de forma más significativa.

Esta situación de Guerra Económica y Social encubierta, que existe actualmente en todo el Mundo, se pronunciará hasta extremos insostenibles, lo que provocará situaciones impensables.

Para hacer frente a todo ello, nos debemos adaptar a las circunstancias que estamos viviendo, en todos y cada uno de nuestros microambientes, colaborando con los que nos rodean y sacrificándonos en bien de la pequeña Comunidad en la que vivimos.

Esta postura podrá crear riqueza en un futuro inmediato, de la que se podrán aprovechar otras pequeñas Comunidades colindantes con la nuestra, de forma que, formándose la correspondiente cadena, el efecto del Estado de la Globalización en el Mundo dará frutos positivos para el conjunto de la Humanidad. Muy difícil conseguirlo, pero no imposible.

ESTO ES UNA GUERRA, y si no tomamos una postura fuerte y definitivamente positiva, la perderemos, con las penurias que ello conllevará.

Alejandro Parres García

Empresario – Doctor Arquitecto

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¿Aplica la Administración tributaria actual la frase “mosquetera” del Sr. Dumas, “Una para Todos y Todos para Una”?

Pensemos que sí, o así se publicita a los cuatro vientos….

Vamos a creerlo, pues, nos facilitan el contacto con Ella haciendo uso de “las modernidades de hoy en día”, a través de las sedes electrónicas, por las que se pueden llegar a realizar todas las actuaciones, procedimientos y servicios que requieran la autenticación de la Hacienda Pública o de los ciudadanos por medios electrónicos.

Por ello, no nos podemos quejar, ya que nos ha puesto “nuestra amiga Hacienda” los medios de autenticación necesarios para poder interactuar con Ella, en muchos de sus trámites, saltándonos las interminables colas del resto de ciudadanos, si eres persona de “a pié”, también conocida como persona física, o de forma obligatoria si eres una Sociedad Limitada.

Los Sistemas, que nos ofrece son:

.- Sistemas de firma electrónica incorporados al Documento Nacional de Identidad, para personas físicas.

.-Sistemas de firma electrónica avanzada, bien los basados en certificado electrónico reconocido, admitidos por las Administraciones Públicas, para lo que a través de la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre, dentro de lo conocido como CERES (Certificación Española) puedes acceder a la emisión de una firma electrónica a través de la cual puedes proceder ante la Administración.

.-También hay otros sistemas de firma electrónica, como la utilización de claves concertadas en un registro previo como usuario, en los términos y condiciones que en cada caso se determinen, como puede darse en los Registros de la Propiedad o Mercantiles.

Todo perfecto, Hacienda nos facilita la interactuación con Ella, pero no tiene en cuenta que, si eres persona física, es decir un contribuyente normal, aún teniendo ordenador, los conocimientos de uso del mismo y el moverse por las páginas de la Administración son más limitados, y eso de indagar a través de Internet para sacarse un Certificado con el que conseguir una firma electrónica, pues no es tan práctico.

Y si eres una Sociedad, te engrosa el listado de obligaciones frente a Ella, ya que estás condenada a saber moverte por Internet y las páginas ubicadas en el mismo,  pues no te admite otras formas de presentación de Impuestos y de recepción de Notificaciones de los actos administrativos si no es a través de estos cauces.

Entonces, sólo queda, dejar en manos de una Asesoría, (eficaz, profesional y asequible económicamente, dados los tiempos que corren), todo el trato con la Hacienda Pública,  pues el seguir  haciendo las “colas”, si es que nos lo permiten los Procedimientos, para el trato directo con la misma, a veces no es tan barato ni tienen resultados más óptimos como se esperan, y que con el asesoramiento sí se pueden obtener.

Visto lo visto, y volviendo a la pregunta de nuestro inicio, me da mi entendimiento que la Hacienda Pública intenta ser “Una para todos los administrados”, pero en el fondo los únicos que cumplimos al cien por cien con la frase, siendo “Todos para Una” somos los de siempre, quienes hagamos lo que hagamos, vía internet o con el lápìz y papel de toda la vida, tenemos que cumplir con los Impuestos. Más dichosos serán los que pueden hacer uso de las modernidades y menos los que no son tan duchos en las mismas….pero el resultado siempre es el mismo, “TODOS SIEMPRE ESTAMOS PARA ESA UNA, la Hacienda Publica”, o tú opinión es distinta?.

Mª Asunción Lillo Cruz

Abogada

CNA Consultores

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Leo con preocupación en la prensa que ha sido desestimada la Proposición de Ley presentada por el Subgrupo Solidaritat en el Parlamento Catalán para la admisión de la Dación en Pago de la Hipoteca que grava la vivienda.

Como profesional del Derecho, no soy ajena a los problemas prácticos que ello pueda conllevar y como habitante de este mundo económico, intuyo la influencia que pueda tener en los balances de los Bancos.

Pero lo que sé positivamente como ciudadana de a pie es lo que afecta a la economía de cada casa la ejecución de su hipoteca por parte de aquel Banco que, hace sólo unos años, cuando todos éramos “guapos”, le concedió un préstamo en condiciones “excepcionales”.

Este grave problema, que ha afectado ya a cerca de 275.000 personas que han perdido sus viviendas desde 2007, requiere una solución urgente. Y si esa solución ha de ser la Dación en Pago, sea pues.

Lo que no es de recibo es que, ante la imposibilidad de pagar su hipoteca y ante la intención de dar su vivienda en pago de la misma, los ciudadanos reciban la negativa del Banco, por la simple razón de que les resulta más beneficioso provocar una ejecución judicial que les permita hacerse con ella por el 50% del importe fijado para la subasta.

¿Conseguiremos que los políticos hagan algo para solucionar este grave problema? Por lo pronto, el Congreso ha aprobado por unanimidad crear una “Subcomisión sobre Reformas del Sistema Hipotecario”.

¿Será este el primer paso?

consultores
Maite Redondo Marín.
Abogada
CNA Consultores
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